Maistuvaa aamupalaa kaikille!

On olemassa kahdenlaisia ihmisiä: Aamuihmisiä ja aamu-unisia ihmisiä.
Osa meistä herää vatsat kurnien, kun taas toisia suorastaan ällöttää pelkkä ajatus
aamupalasta. Väkisin ei kannata syödä, mutta suosittelen kaikkia ainakin juomaan pari
lasillista vettä heti herättyä, ja syömään pienen suupalan myöhemmin, kun keho on
käynnistynyt. Tämän lisäksi suosittelen kokeilemaan kevyempiä aamupala vaihtoehtoja,
kuten smoothieita, sillä aamupala rakentaa päivällemme tasapainoisen perustan.
Hyvä aamupala antaa energiaa aamupäivään, pitää nälän loitolla lounaaseen asti sekä
ehkäisee iltanapostelua.

Minua kiinnosti suuresti ennen kaikkea koko perheen aamupalasuosikit, joten päädyin
kesän aikana haastattelemaan 3-12v. lapsia heidän lemppari aamupaloista.
Top 3 osoittautui yllättävän selkeäksi trioksi:
1. Puuro (hyvillä lisukkeilla)
2. Murot
3. Smoothie
Mainittakoon, että moni mainitsi myös, että erityisesti hedelmät ja kananmuna maistuvat
aamuisin.
Tästä inspiroituneena ajattelin jakaa muutaman terveellisen reseptin, jotka maistuvat
kaikenikäisille aamu- ja toivon mukaan myös ei-aamuihmisille.

Granola – murot
1 dl pähkinöitä (itse tykkään käyttää hasselpähkinöitä sekä manteleita)
4 dl kaurahiutaleita/muita hiutaleita esim. tattaria, hirssiä, amaranttia, kvinoaa
1 dl siemeniä (itse käytän mitä kaapista löytyy – kurpitsansiemeniä, chia-siemeniä,
pellavansiemeniä, hampunsiemeniä jne.)
½ tl kanelia (voit käyttää myös kardemummaa ja aitoa vaniljaa oman maun mukaan)
hyppysellinen suolaa
½ dl pähkinävoita (mantelivoi on oma suosikkini)
½ dl hunajaa/vaahterasiirappia
2 rkl kookosöljyä
Jos kaipaa makeutta, joukkoon voi lisätä rusinoita, kuivattuja karpaloita tai vaikka taateleita
oman maun mukaan.
Laita uuni 175 asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata kattilassa pähkinävoi, hunaja ja kookosöljy.
Yhdistä nämä seokset tasaiseksi massaksi
Kaada seos uunipellille ja sekoita seosta vielä käsin. Paahda uunissa noin 20min, sekoita
seosta noin puolessa välissä.
Anna viilentyä ja sekoita kuivatut hedelmät joukkoon. Laita granola ilmatiiviseen,
puhtaaseen purkkiin, kun se on viilentynyt.
Tarjoa valitsemasi maidon tai jogurtin kera.

Lapsiystävällinen vihersmoothie:
1 banaani
1 dl marjoja
1dl valitsemaasi (kasvi)maitoa
Puolikas avokado ja hiukan salaatinlehtiä tai pinaattia
Minttu on myös loistava lisä!

Banaanipannarit:
2 banaania ja 4 kananmunaa – paista matalalla lämmöllä.
Pannareita voi tuunata lisäämällä kaurahiutaleita, kanelia, chia-siemeniä, pähkinöitä tai
mustikoita taikinaan. Viikonloppuisin voi lisätä hiukan raakasuklaa-hippuja.

Jätskiä aamupalaksi!
1 pakastettu banaania tai 1dl pakastettuja marjoja
Jotain juoksevaa – jogurtti, kookosmaito, tuorepuristettu mehu
Jotain hyvää (1 rkl kaakaota, 1 rkl kardemummaa tai 1 rkl pähkinävoita)
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta sileäksi.
Makeutta saa lisäämällä esim. taatelin joukkoon. Kermaisuutta saa puolestaan lisäämällä
puolikkaan avokadon.

Herkullinen uunipuuro:
400g sulaneita pakastemarjoja
5dl hiutaleita (kaura, hirssi, tattari, amarantti, kvinoa jne.)
1 tl leivinjauhetta
½ tl inkivääriä
1 rkl kanelia
hyppysellinen suolaa
2 kananmunaa
5 dl valitsemaasi (kasvis)maitoa (itse tykkään käyttää kookosmaitoa)
½ tl vaniljajauhetta
½ dl hunajaa
1 rkl kookosöljyä
1 ½ kurpitsansiemeniä
1 ½ manteleita
Laita uuni 100 asteeseen. Levitä marjat uuniastiaan. Sekoita hiutaleet, leivinjauhe,
inkivääri, kaneli ja suola kulhossa. Sekoita toiseen kulhoon kananmunat, maito ja
vaniljajauhe – vispaa nämä. Tee viimeisenä pähkinäsekoitus: sekoita hunaja, kookosöljy,
kurpitsansiemenet ja pähkinät kulhossa.
Levitä hiutalesekoitus marjojen päälle. Lisää sen jälkeen kanamunasekoitus ja viimeiseksi
pähkinäsekoitus. Paista noin 40min.

Puuro – arjenpelastaja:
Keitä puuro veteen tai maitoon koristele banaanilla, kanelilla, siemenillä, kookosöljyllä,
ompulla tai marjoilla

Munakas:
Vispilöi munat ja lisää joukkoon hiukan vettä (1rkl/muna) paista matalalla lämmöllä.
Mausta yrttisuolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.

Tarjoa vihannesten kanssa esim. tomaatti, kurkku, avokado, pavut tai porkkanat.

PS. Kannattaa kokeilla myös banaanileipää – nam! Netistä löytyy reseptejä pilvin pimein!

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com