Tehdään laskiaispullia itse

Yleiskoneella sekoitettuna taikinasta tulee kuohkeaa varmemmin, tai jos omistat leipäkoneen, sopii se tämän taikinan tekemiseen loistavasti. Leipäkonetta käyttäessä voi taikinan antaa nousta koneessa ja katkaista virta esimerkiksi irrottamalla johdon seinästä ennen kuin kone aloittaa paistamisvaiheen. Yleensä kone on tässä vaiheessa noin 10 minuutissa. Todella kätevää ja helppoa!

Taikinasta saa uunipellillisen pullia.

Tarvitset:

  • 2 1/2 dl kädenlämpöistä maitoa (tai 2 1/2 dl kädenlämpöistä vettä ja 1 1/2 dl maitojauhetta)
  • 50 g pehmeää margariinia tai voita
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl kuivahiivaa
  • (1 kananmuna voitelemiseen, raesokeria)
  • 1 prk kuohukermaa
  • hilloa tai mantelimassaa

Tee näin:

  1. Mittaa aineet tarvikelistassa luetellussa järjestyksessä kulhoon tai leipäkoneeseen.
  2. Sekoita voimakkaasti jos teet pullaa käsin, jotta taikinaan saadaan hyvä sitko.
  3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peiteltynä.
  4. Kun taikina on noussut 15-30 minuuttia pulleaksi, pyörittele siitä pikkupullia.
  5. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja anna pullien kohota sillä välin uunipellillä liinalla peitettynä.
  6. Jos haluat voidella pulliin kiiltävän pinnan kananmunalla. Riko muna lasiin, sekoita haarukalla kananmunan rakenne rikki ja sivele munaseosta pullien pinnalle. Voit ripotella vielä raesokeria koristeeksi.
  7. Paista noin 10-15 minuuttia ja anna jäähtyä leivinliinan alla.
  8. Tee kermavaahto kuohukermasta.
  9. Leikkaa pullista yläosa irti terävällä veitsellä ja poista alaosasta osa pullan sisustasta niin, että siihen syntyy pieni kuoppa.
  10. Lisää kuoppaan lusikallinen vadelma- tai mansikkahilloa. Marsipaanista pitävät lisäävät nokareen maidolla notkistettua marsipaania. Lisää täytteen päälle vielä iso lusikallinen kermavaahtoa ja laita pullan yläosa sen päälle.

Arkipäivää helpottavia reseptejä, uusia makuja sekä herkkuja koko perheelle.

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com