Satokausi: säilö vitamiinit talteen

Satokausi: säilö vitamiinit talteen

Pakasteet, soseet, hillot, marmeladit, hyytelöt ja mehut, kaikki maistuvat talvella. Tai kuivaa tee vihannessäilykkeitä.

Keittiössä

Ananaskukat ja grillattu ananas

Grilliaterian päätteeksi herkutellaan nyt panna cottalla. Koristele panna cotta grillatulla ananaksella. Katso panna cotan ohje uusimmasta lehdestä.

Keittiössä

Tehdään laskiaispullia itse

Yleiskoneella sekoitettuna taikinasta tulee kuohkeaa varmemmin, tai jos omistat leipäkoneen, sopii se tämän taikinan tekemiseen loistavasti.

Keittiössä

Klassikkojälkkäri ja synttäreiden suosikki: köyhät ritarit

Monelle voi tämä ruokahävikin herkullinen karkoitus olla tuttu juttu. Kokeilimme tätä lasten synttäritarjoiluna kerran, ja kävi ilmi, että vain yksi lapsista oli maistanut näitä aiemmin ja koko porukalle nämä olivat lähes juhlien kohokohta. Kannattaa kyllä kokeilla!

Keittiössä

Joulupöydän nopea herkku mutakakusta

Mutakakun eli mud caken aineksista saa suklaapaloja herkkupöytään, kun kuutioit ne palasiksi. Tai tee kokonaisena kakkuna ja siivilöi jäähtyneen kakun pintaan tomusokerilla kuvio itseleikellyn paperin tai kaupasta ostetun kakkupaperin läpi.

Keittiössä

Lisää näköä ja makua valmislaatikoihin

Valmislaatikoita on helppo maustaa maittavimmiksi. Siirtämällä ne omiin astioihin, ne näyttävätkin kuin itse tehdyiltä.

Keittiössä

Lehtevien joulutorttujen salaisuus

Perheen Aika -lehden vastaava päätoimittaja vinkkaa vuosien kotileipurikokemuksella, kuinka joulutortuista saa kotona muutamalla niksillä leipomossa paistettujen veroisia.

Keittiössä

Suklaapallot eli itsetehtyä suklaata

Joskus pitää herkutella ja nämä ovat siihen oiva tapa. Ja ilman turhia lisäaineita. Lasten suussa tämän anopilta saadun reseptin mukaan tehdyn herkun nimi muuttui: ne nimettiin lihapulliksi.