Kotimaiset marjamme eivät vain maistu hyvältä, vaan marjoilla on lukuisia terveysvaikutuksia, jonka takia niitä onkin hyvä napsia monipuolisesti ja runsaasti. Marjat ovat myös erittäin ravintoainetiheitä ja niissä on vain vähän energiaa, joten niitä voi syödä huoletta.
Satokausi: säilö vitamiinit talteen
Pakasteet, soseet, hillot, marmeladit, hyytelöt ja mehut, kaikki maistuvat talvella. Tai kuivaa tee vihannessäilykkeitä.
Ananaskukat ja grillattu ananas
Grilliaterian päätteeksi herkutellaan nyt panna cottalla. Koristele panna cotta grillatulla ananaksella. Katso panna cotan ohje uusimmasta lehdestä.
Tehdään laskiaispullia itse
Yleiskoneella sekoitettuna taikinasta tulee kuohkeaa varmemmin, tai jos omistat leipäkoneen, sopii se tämän taikinan tekemiseen loistavasti.
Klassikkojälkkäri ja synttäreiden suosikki: köyhät ritarit
Monelle voi tämä ruokahävikin herkullinen karkoitus olla tuttu juttu. Kokeilimme tätä lasten synttäritarjoiluna kerran, ja kävi ilmi, että vain yksi lapsista oli maistanut näitä aiemmin ja koko porukalle nämä olivat lähes juhlien kohokohta. Kannattaa kyllä kokeilla!
Lehtevien joulutorttujen salaisuus
Perheen Aika -lehden vastaava päätoimittaja vinkkaa vuosien kotileipurikokemuksella, kuinka joulutortuista saa kotona muutamalla niksillä leipomossa paistettujen veroisia.